Glutenfria helgkakan!

Jag älskar att baka, resultaten brukar bli väldigt varierande, men ibland hittar jag guldkorn och då vill jag ju dela receptet med er, såklart! Denna kaka är glutenfri, och riktigt god!
 
Ingredienser
150 g smör
3 ägg
2 dl socker
1/2 dl mjölk
1 citron
2 1/2 dl mjölmix (glutenfritt)
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
Kokos
 
Instruktioner
1. Smält smöret och ställ det åt sidan så det får svalna lite
2. Vispa ihop socker och ägg till en fluffig smet
3. Tillsätt de torra ingredienserna i äggsmeten och rör ihop det till en jämn smet
4. Smörj sockerkaksformen med smält smör och "bröa" den med kokos
5. Häll ner smeten i formen och ställ in den i ugnen på 175 grader i 30 minuter
6. Kolla med en lång sticka så att kakan är genomgräddad, låt den sedan svalna
7. Ät och njut! Vi rörde ihop en färdig marsansås till, supergott!
2 kommentarer
Sarah

Jag tycker också det är jätteroligt att baka :)

Svar: vad härligt :D
Isabell Lundberg

pillris.blogg.se

Tack ! Tycker det är svårt att få till fluffiga mjuka kakor, som inte är torra. Den ser supergod ut !

Svar: Prova denna, går säkert lika fint att göra med vanligt vetemjöl med :)
Isabell Lundberg