Att ha spenderat en morgon i bagarstugan

Vi kommer hem sent från grannarna, har spelat spel och ätit godsaker in på småtimmarna. Vaknar klockan sex och är för ivrig för att ligga kvar och sova sista timmen innan väckaren ringer. Klär mig varmt. Gör eld i bakungnen. Medan bagarstugan sakta värms upp äter jag frukost, släpper ut och matar djuren och kånkar ut grejer i bagarsugan.
Mjöl, mjölk, kokat vatten, smör, hemägg, sirap, jäst, hjorthornsalt och en skvätt socker. Allt sammans i stora degbunken. Satte igång att göra degen, rörde så det skvimpade över och flög på golvet. Men deg blev det.
Redo för jäsning. Det var ryskligt kallt ute i bagarstugan, fick ställa degen nära, nära värmen.
Täckte över godheten med gårdagens second-hand fynd! Rejäla bakhanddukar kan man inte ha för många!
Hade helt missat att den var märkt med "Krigsmakten". Nåväl.
Medan degen jäste och bagarstugan blev varm skrubbade jag bakbordet rent med bästa såpan från Västerbottenssåpa. Min flaska håller dock på att ta slut! Det doftade ljuuuuvligt inne i lilla bagarstugan.
Så kom någor met morgontrötta F ut. Tid för mys.
Jag delade degen i tjugo delar. Som sedan fick ligga till sig och jäsa gott en stund till.
Sedan satte vi igång med illa bröd-verkstaden. Kavla, nagga, flytta till fjölet och skjuts in i ugnen. Grädda, elda, raka askan och hejbara så bra det gick.
Fick ovärdelig hjälv av fästmannen min. Han har bakat så många gånger med sin farmor Greta och sin mamma Gunilla så det sitter i ryggmärgen, duktig är han.
Så sprang han in och ordnade smör, ost, skinka och svartvinbärsaft vi handlade igår på byns skördemarknad. En ljuvlig belöning.
Det är svårt att beskriva exakt hur gott det nygräddade brödet är. Med saften. Det smälta smöret. Mhmh.
Utimellan stannar man upp och beundrar utsikten. Älskar läget på vår bagarstuga, längst ner på gården, mot sjön till.
När vi fyllt på kolhydratsförrådet så satte vi igång och gräddade klart resten av ämnena. Vilken speed vi fick till. "Vi borde starta bageri" hejade vi på varandra mellan varven.
Ut kom kaka efter kaka med godoftande, mjukkaka. Ah, så lyxigt.
En stund senare var vi klara. Ett stort leende på läpparna. Städningen av det hela kvar. Men frysen fylld med bästa sortens frukostmacka.
Så tacksam över denna lilla söta bagarstuga som är Fredriks och min. Så lyxigt att ha den. Och nu för tiden klara av den. Att sköta spjäll, elda, raka, sätta deg, rulla ämnen, grädda, borsta, kavla, nagga. Utan problem. Kul är det  med. Tacksam är min svärmor lärt mig hur allt fungerar, precis som hennes svärmor lärt henne. Vi båda längtar redan efter nästa omgång inne i såpa-luktande bagarstugan.

Och vi njuter av det hela ...

Livet, ja det händer hela tiden här på backen ...
... vi gör i små, små steg iordning gården till drömvisionen, som här när vi sprättade upp sten från gräsmattan ...
... och fyller kärr efter kärr med småsten som ligger kors och tvärs på vår gård ...
... Vi möts av glada, springade höns när vi kommer hem från jobb ...
... och lunkar runt i gummistövlar mest jämt ...
... tidiga morgnar tar jag en extraminut hos hönsen, sitter på huk och pratar med dem medan de äter frukost i solens första, hårda strålar ...
... bakar äppelkakaor i plural till Fredriks kollegor, svärmor och svärfars hemmaäpplen, mm ...
... försöker bli kompis med kycklingarna, de är lite rädda ännu, men det tar sig lite i taget...
... vi njuter av detta, varje dag ...
... och av de allra sista blommorna för året, blåklockar i september gör gott för själen ...
... ställer iordning tonårslyan inne i hönshuset så kycklingarna kan börja skolas in att så småningom bo med damerna ...
... och njuter av det hela. Av arbetet med svett, trötta kroppar och listor som tycks fyllas på i dubbla takten än de bockas av. Av djuren, som ger energi och leenden och frid i sinnet. Av september och färgerna, den klara luften och skördetider.
 
Ikväll tog jag långhelg. Vi ska skrota runt här hemma i stickade tröjor. Fixa-inför-vinter. Baka bröd. Måla en del. Och allt annat som faller oss på. Långhelg på backen.

Lägesrapport från veckan

Det är torsdag och snart vankas lantlivshelg på backen. Kan knappt bärga mig. Hade korthelg förra helgen då tjänseresasn sträckte sig ääända till sen lördagkväll. Så imorgon ska det njutas, av fredag och lantliv.
 
Vilken fin vecka det vart. En snäll en. Ni vet när man hinner ordna det härligt och bra för alla djuren, kommer in, duschar varmt och kryper ner ganska utslut, så börjar ett redigt höstregn strila ner för takpannorna. Känslan av att alla djuren är under tak, med vissa med rejäla hötussar, andra värmelampa och en tredje rent i storsängen mellan husse och matte. Njutbart för oss allihopa.
 
Eller som när säsongens första norrsken intensivt fladdrar ovanför skorstenen. Dansar ivrigt fram och tillbaka över himlen. Skådespeleri. Älskar det så. Känner mig så levande under det där fladdret. Världens bästa godnattsaga.
 
Igår jobbade jag hemifrån och hann vara riktigt produktiv. Tog en tupplur på niofikat. Bara en sån sak. Vaccinerade hästarna på lunchen. Världens Bästa Veterinär Karin var på besök i år igen. Hon är både klok och duktig, hästarna verkar älska henne. Allt så smidigt, och hästarna fick snällt vila även dygnet därpå, tror inte de klagar alls. Hann swisha genom huset med dammsugaren och Ajaxflaskan med. Så välbehövligt.
 
Trots att denna torsdag inte var någon toppendag, jag var klumpig och trött och hade sönder mina glasögon. Pjuh, ibland är det fullt upp bara att vara Isabell alltså. Men trots det, så tar jag fredag imorgon med en fin känsla i kroppen. Hästarna med varsin hötuss, kycklingarna under värmelampan, hönsen på sin pinne. Knut ute på äventyr och ett nystädat hem. Så redo för lantlivshelg.
 
Har så mycket att skriva och visa framöver, så kika in under helgen vettja!

Kycklingrapport

När jag vaknade upp på söndagsmorgonen sprang jag ut till alla mina små kycklingar. Fick nästan en chock över hur snabbt de vuxit under fem dagar! Möttes av att alla tre hoppat ur lådan och sprang runt på golvet i sadelkammaren. De hoppar i och ur lådan och äter och dricker som små odjur.
Vi har inhandlat kompostgaller jag ska montera idag, så ska de få slussas ut till hönshuset. Kommer bli så himla kul med lite liv i hönshuset igen. Hoppas de ska trivas. Är förresten rätt så säker att denna svarta, Julias kyckling, är en höna, gör mig så lycklig!
I övrigt är jag osäker, de är så jäkelens lika varann överallt de grå. Stora, robusta och liknande kammar, kanske att "ettan" har något mer maskulint utseende. Hoppas så att det är en höna och en tupp så de allihopa får stanna i Hönshilton.
Det kommer fjädrar både här och var på de små. De är väldigt rädda för att bli ihållna och vill helst inte bli gosade med. Men jag kämpar på, med kärlek och åter kärlek så ska de nog bli riktigt trevliga individer tillslut. Det går så galet fort med de små! Till helgen kanske de får går ut en sväng!
 
Backens tre små tonåringar!

Äntligen hemma och dagens outfit

Det var inget annat än en magisk känsla igår kväll när taxin rullade upp för backen och släppte av mig. Den klara septemberluften och mörkret som omslöt allt omkring oss. En fästman som jagat älg hela helgen låg redan i sängen, redo att sova innan ännu en dag i skogen. Jag har sovit så gott. Har haft det så bra i trettiotvågradig värme på tjänsteresan. Men alltså. Få komma hem till september är inget annat än magiskt. Ska promt ge mig själv utegångsförbud framöver, bara hänga här hemma och njua av min absoluta favoritmånad...
 
.. blev förresten så himla glad när jag förstod att ni var ett helt gäng som vill se lite mer kläder här på bloggen, så här kommer en tjusig söndagsoutfit levererad...
 
Har strumpbyxor ärvda av min mellansyster. Samt en höstig klänning från Tradera. Innehåller 92 % polyester och 8 % elastane, men är trots det sådär mjuk och skön efter många tvättar. Varm och skön dessutom. Älskar klänningar som är lite längre och går ordentligt över rumpan. Vad tycker du om klänningen?
105 kr + 56 kr i frakt. Toppennöjd med detta fynd. Kommer bäras på kontoret redan i veckan när höstrusket börjar göra sig påmint. På tal om det - nu ska jag premiära att ta i hästarna för kvällen innan valvakan fortsätter här i lilltorpet. Höstrusk och hemmatid framöver betyder massor med kvällsmys i stallet.

En helg av lantliv + kycklingupdate

Hej på er från sen söndagskväll. Jag ska strax svassa upp för trappen och sova, är sådär härligt trött efter att ha varit igång och fått saker gjorda en hel dag. I helgen har vi verkligen levt lantliv, är så fylld av liv att det näästan inte gör något att ryggen säger aj. Jag bröt en ryggkota i ländryggen för 8 år sedan som spökar ibland, nu gör den sig påmind.
 
Hur som helst, ont i ryggen eller inte. Helgen har varit så ljuv och snäll. Fredagen skyndade jag hem från kontoret innan fyra. Swishade till stan och hämtade ut veckans handling från ICA Online. Alltså, slår ett slag för detta superpåhitt, bara susa förbi i farten och hämta upp alla tänkbara matvaror. Jag som hatar att irra runt i stora matbutiker (det är något annat med vår lilla lanthandel i byn). Sedan mötte jag upp F, åkte och simmade härliga länder i simhallen. Så skönt när ryggen spökat och kroppen känts gammal. Som att gå på spa. Bada och basta.
 
Sedan blev det tidig lördag. Vi spisade mysbrunch. Länge och väl. Sedan satte vi igång med diverse projekt. Måla, regla, sätta golvspånskivor och vinterbona i stallet. Vi hann få i oss varsin plankstek innan F fortsatte i huset och jag tömkörde den där kallblodskärleken nere på stubbåkern.
 
 
Söndagen var lagom sömnig. Jag har hunnit stöka ner massor i lilltorpet. Årvar har varit ut med sin nya medryttare E och jag har varvat mellan att få vinterklart i stallet, tupplurat och börjat packa till tjänsteresan i veckan. Det är så mycket på gång nu. Min storasyster, svåger och systerdotter var här och röjde runt en stund. Små fötter som springer mellan hönsen, kycklingarna, hästarna och Knut. Älskar djur och motorer. Hade tydligen pratat om moster, kycklingarna och Knut vid läggdags "bÄll, Pippi, Tatt" Älskade unge.
 
Det blir mörkt på kvällarna. Råa, kalla nätter. Hästarna sover inne inatt. Mina älskade fyrbenta. Med varsin medryttare, Mor och Dotter. Som ska komma hit ungefär en gång i veckan och rida. Så jag får bygga bo med F. Husbygget är uppe i en rasande fart. Vi behöver all tid vi kan få. Alla helger med tomma kalenderblad. Att bygga, och njuta, av allt livet bjuder på.
 
 
... Bad min syster ta några bilder på mig och Å idag... Så oerhört vackra allihop. Han är så magiskt fin min lillprins.
 
... och ute i sadelkammaren har det förstås vuxit så det knakat... Små, små fjädrar börjar nu kika fram på småkropparna. Ettan, tvåan och trean kallar jag dem ännu. Vill absolut inte fastna för mycket för dem om det måste bli tuppslakt sen i höst. Hoppas så innerligt att en får vara tupp, och resten hönor. Så de alla får stanna här på backen. De äter tre nävar med kycklingpellets nu. Tre små kaffemuggar med vatten. Värmelampan behövs bara nattetid. De är ljuvliga...
 
 
 
... i veckan åker jag till varmare bräddgrader på tjänsteresa. Jag ska försöka hinna lämna lite avtryck här i form av lantliv innan jag åker iväg.. Så kul det ska bli!
Visa fler inlägg