Recept på kalasgoda maränger

Publicerad 2018-03-13 12:00:00 i Matlagning & Recept,

Jag har ju den stora lyckana att kunna plocka in mina egna ägg var dag. Jag njuter så mycket det bara går. Ger bort ett gäng till någon jag tycker om, bakar och lagar mat av resten. Äter i och för sig en del som kokt/stekt ägg med. De är så användbara! I helgen gjorde jag laxpasta med äggula i, av äggvitorna premiärprovade jag att göra lite maränger. De blev så himla söta och goda så jag delar lilla, enkla receptet med er;
 
INGREDIENSER
3 äggvitor
2 dl socker
en skvärr lime/citronsaft
 
INSTRUKTIONER
1 Sätt ugnen på 100 grader.
2 Sära på äggula och äggvita
3 Vispa ner en del av sockret i äggvitan och citron/limesaften
4 medan du vispar, strö i lite mer socker, pö om pö
5 Vispa (elvisp är nog att föredra hörrni!) tills smeten är vit, tjock och fast
6 Prova att försiktigt vända bunken upp och ner, om smeten håller sig kvar i bunken är den klar!
7 Spritsa ut marängerna i lämplig storlek på en plåt med bakplåtspapper
8 Grädda marängerna i ca 45 minuter, låt dem sedan stå i eftervärmen en kvart eller så
9 Ät och njut!
 
Nästa gång ska jag prova färga dem också, min systerdotter skulle älska rosa maränger!

Liknande inlägg

Kommentarer

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Om

Min profilbild

Isabell, 26 år, Skråmträsk. Mellan sjön, byavägen och skogen ligger vår backe. Backen vi köpte 2015 som nu håller på att förvandlas till vårt drömboende. Här renoverar vi Drömmenhuset från 1864, bor i lilltorpet från 1909 och pysslar på med ekonomibyggnaderna - ladugården som blir till stall, logen, timmerboa och bagarstugan. Här bor vi, Fredrik och jag, tillsammans med mina två hästar Årvak och Fapriola, hönsen och tuppen Caesar samt katten Knut. Följ med på vår renoveringssaga!

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela