Recept på kalasgoda maränger
Jag har ju den stora lyckana att kunna plocka in mina egna ägg var dag. Jag njuter så mycket det bara går. Ger bort ett gäng till någon jag tycker om, bakar och lagar mat av resten. Äter i och för sig en del som kokt/stekt ägg med. De är så användbara! I helgen gjorde jag laxpasta med äggula i, av äggvitorna premiärprovade jag att göra lite maränger. De blev så himla söta och goda så jag delar lilla, enkla receptet med er;
 
INGREDIENSER
3 äggvitor
2 dl socker
en skvärr lime/citronsaft
 
INSTRUKTIONER
1 Sätt ugnen på 100 grader.
2 Sära på äggula och äggvita
3 Vispa ner en del av sockret i äggvitan och citron/limesaften
4 medan du vispar, strö i lite mer socker, pö om pö
5 Vispa (elvisp är nog att föredra hörrni!) tills smeten är vit, tjock och fast
6 Prova att försiktigt vända bunken upp och ner, om smeten håller sig kvar i bunken är den klar!
7 Spritsa ut marängerna i lämplig storlek på en plåt med bakplåtspapper
8 Grädda marängerna i ca 45 minuter, låt dem sedan stå i eftervärmen en kvart eller så
9 Ät och njut!
 
Nästa gång ska jag prova färga dem också, min systerdotter skulle älska rosa maränger!
Skriv en kommentar
Namn*
E-postadress*
Blogg-adress