Veckans loppisfynd och recept på gofika

Jag pratade ju om några riktiga fynd jag gjorde i veckan. Några var loppade från Kupans Second Hand, som den här sockerkaksformen. Jag vet inte hur länge jag velat ha en gammaldags sockerkaksform, äntligen. "Fick lov" att bli av med köpesäggen vi hade hemma innan våra egna damer (förhoppningsvis) börjar lägga egna, så det passade bra att inviga det fina fyndet. Femton kronor betalade jag för kalaset. Gjorde en klassisk sockerkaka med extra mycket vanilj i, efter receptet nedan;
Ingredienser:
2 ägg
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
Vanlij från vaniljstång
3 dl mjöl
2 dl mjölk
2 tsk bakpulver
50 gr smält smör
Ströbröd
 
Instruktioner:
1. Sätt ugnen på 180 grader
2. Smörj och bröa formen
3. Smält smöret i en kastrull
4. Vispa socker och smör tills det blir fluffigt
5. Häll i resten av ingredienserna
6. Rör om till en smidig smet
7. Grädda långt ner i ugnen i ca 40 min
 
Supergott till kaffe och en gräddklick!